• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Klasické recepty
  • Recepty
  • O mně
  • Newsletter
    • Facebook
    • Pinterest
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • Recepty
  • O mně
  • Newsletter
×

Domů » Dezerty

Domácí jablečný kompot se skořicí

Dne: 23. 8. 2021 · Upraveno: 3. 8. 2022 · Autor: Petra Kupská

K receptu
  • 21Sdílení

Pojďte si se mnou uvařit voňavý kompot z jablek, s hřebíčkem a se skořicí. Je rychle hotový a nejlepší je ještě teplý. Přesně tak, jak ho dělávala babička, když ještě byli moji kluci malí děti.

Jablkový kompot s hřebíčkem servírovaný v misce.
Obsah skrýt
➜ O receptu
➜ Suroviny
➜ Postup
➜ Servírování
➜ Šikovné tipy
Vařený jablečný kompot se skořicí

➜ O receptu

Domácí jablkový kompot se připravuje z čerstvých jablek, oloupaných, zbavených jádřinců a nakrájených na klínky. Jablka se uvaří s vodou, citronem, cukrem, skořicí a hřebíčky. Kompot je rychle hotový, stačí, když jablka změknou. Podává se ještě teplý v kompotové misce.

TIP: Pokud máte rádi sladké, zkuste tyhle báječné jahodové knedlíky z tvarohového těsta!

➜ Suroviny

Suroviny na jablečný kompot.

Na jablečný kompot potřebujete:

  • Jablka; jakákoliv máte po ruce, u nás se do kompotu nejčastěji zpracovávala letní jablka ze zahrádky, která jsme nestihli sníst.
  • Krupicový cukr
  • Skořice; pro lepší efekt přidejte celou, ale naše babi vždy dávala skořici mletou
  • Hřebíček; koření, které jablečnému kompotu dodá to správné aroma
  • Citron; nakrájený na plátky
  • Voda; na zalití jablek při vaření

✅ Přesné množství ingrediencí najdete na konci článku v kartě receptu, kterou si také můžete vytisknout.

➜ Postup

  1. Jablka oloupejte, rozpulte.
  2. Vykrojte jádřince a takto připravená jablíčka nakrájejte na zhruba stejně velké klínky.
  3. Jablka vložte do hrnce, zalijte vodou. Přidejte cukr, hřebíček, skořici a citron.
  4. Přiveďte k varu, poté teplotu stáhněte na minimum.
  5. Hrnec přiklopte pokličkou a pomalu vařte, než jsou plátky jablek měkké. Trvá to asi 15 minut.
  6. Hotový jablečný kompot podávejte teplý.
Příprava jablečného kompotu.

➜ Servírování

Jablečný kompot chutná skvěle jako osvěžující svačinka, ať už dopolední, nebo ta před večeří.

Kompot milují zejména děti a o to víc, když jim je připraví milovaná babička. Však také mnozí z nás máme tento recept často spojený se vzpomínkami na dětství.

Vařený jablečný kompot s hřebíčkem a skořicí v misce se lžičkou.

➜ Šikovné tipy

  • Do kompotu zpracujete jablka, která už můžou vykazovat sem tam nějakou vadu na kráse, takže k zakousnutí nemusí tolik lákat, ale uvnitř jsou stále dobrá a chutná.
  • Pro ještě více aroma a vůně přidejte do kompotu hvězdičku badyánu.
  • Před podáváním vyndejte hřebíček. Tohle koření sice nádherně voní, ale pokud byste do něj kousli, zhořknul by vám na jazyku.

Čtěte také: Jak nastrouhat jablka

Další sladké recepty:

  • Rychlý jahodový koláč
  • Vláčný banánový chlebíček
  • Koláčky z tvarohového těsta
  • Mrkvový salát s jablkem
  • Křehký jablečný koláč
Jablečný kompot recept

Vařený jablečný kompot se skořicí

Petra Kupská
Pojďte si se mnou uvařit voňavý kompot z jablek, s hřebíčkem a se skořicí. Je rychle hotový a nejlepší je ještě teplý.
5 z 1 hodnocení
zabrání vypnutí displeje
Vytisknout
Příprava 10 mins
Vaření / Pečení 20 mins
Čas celkem 30 mins
Chod Svačinka
Kuchyně Česká
Porce 4
Kalorie 202 kcal

Suroviny 

  • 5 jablek - středních
  • 5 ks hřebíček
  • ½ lžička skořice
  • 70 g krupicový cukr
  • 2 plátek citron
  • 500 ml voda

Instrukce 

  • Jablka oloupejte, rozpulte. Vykrojte jádřince a takto připravená jablíčka nakrájejte na zhruba stejně velké klínky.
  • Jablka vložte do hrnce, zalijte vodou, měla by být ponořená asi do ½ až ⅔. Přidejte cukr, hřebíček, skořici a citron.
  • Přiveďte k varu, poté teplotu stáhněte na minimum. Hrnec přiklopte pokličkou a pomalu vařte, než jsou plátky jablek měkké. Trvá to asi 15 minut.
  • Hotový jablečný kompot podávejte nejlépe ještě teplý nebo vlažný.

Poznámky

  • Jablka nemusí v nálevu plavat. Stačí, když budou ponořená asi z poloviny až dvou třetin. Takto se budou dusit, nikoliv vařit, a budou mít intenzivnější chuť.
  • SERVÍROVÁNÍ: Jablečný kompot chutná skvěle jako osvěžující svačinka, ať už dopolední, nebo ta před večeří.
  • Pro ještě více aroma a vůně přidejte do kompotu hvězdičku badyánu.
  • Před podáváním vyndejte hřebíček. Tohle koření sice nádherně voní, ale pokud byste do něj kousli, zhořknul by vám na jazyku.

Nutriční hodnoty

Kalorie: 202kcal

Orientační hodnoty na 1 porci

Klíčová slova Recept s jablky
Zkusili jste recept?Dejte mi vědět, jak chutnalo!
  • 21Sdílení

Další recepty:

  • Ořechový srnčí hřbet
  • Smažená jablka v těstíčku
  • Nepečený jablečný dort s piškoty a pudinkem
  • Babiččiny kynuté knedlíky s borůvkami

Reader Interactions

Comments

  1. Aninka

    29 srpna, 2021 at 9:30 pm

    5 stars
    Tak tohle je vzpomínka na dětství. U nás jsme tomu říkali eplpapka, asi z němčiny, bydlíme v pohraničí. Takovýhle jablečný kompot se skořicí a hřebíčkem je ohromná dobrota, doporučuji!

    Odpovědět
    • Petra Kupská

      31 srpna, 2021 at 8:00 pm

      Děkuji! Podzim je za dveřmi a jabloně na zahradě vypadají obsypaně, doufám, že letos si jablečný kompot alespoň párkrát taky uvaříme.

      Odpovědět

Prostor pro vaši zpětnou vazbu Zrušit odpověď na komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Ohodnoťte recept:




Primary Sidebar

Díky, že jste se zastavili! Jmenuji se Petra a vítám vás na svém food blogu, který věnuji klasickým receptům z české i zahraniční kuchyně.

Více o mně →

Populární

  • Nejlepší domácí rohlíky (z omládku)
  • Holandský řízek se sýrem
  • Vepřová játra na cibulce s omáčkou
  • České Honzovy buchty

Footer

↑ nahoru

Důležité odkazy

  • Ochrana osobních údajů

Newsletter

  • Přihlaš se! k odběru novinek

Napište mi

  • Kontakt
  • Food blogging

Copyright © 2022 Klasicke-recepty.cz

Na stránce používáme cookies, abychom vám nabídli co nejlepší uživatelský komfort díky zapamatování si vašich preferencí při opakovaných návštěvách. Kliknutím na “Akceptuji”, souhlasíte s používáním všech cookies. Můžete také navštívit "Nastavení cookies" a rozsah vašeho souhlasu upravit.
Nastavení cookiesAkceptuji
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Vždy povoleno
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieDélkaPopis
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
ULOŽIT A PŘIJMOUT