• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Klasické recepty
  • Recepty
  • O mně
  • Newsletter
    • Facebook
    • Pinterest
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • Recepty
  • O mně
  • Newsletter
×

Domů » Sladké pečivo

Jednoduchý jahodový koláč

Dne: 23. 8. 2021 · Upraveno: 5. 7. 2022 · Autor: Petra Kupská

K receptu
  • 30Sdílení

Pojďte si se mnou smlsnout na výborném jahodovém koláči! Přináším ten nejlepší recept na rychlý, nadýchaný koláč na plech s čerstvými jahodami.

rychlý jahodový koláč
Obsah skrýt
❔ O receptu
? Suroviny
? Podrobný recept s fotkami
?️ Servírování
? Kuchyňské vybavení
? Šikovné tipy
Rychlý jahodový koláč

❔ O receptu

Rychlý jahodový koláč je připravený z piškotového těsta, ušlehaného z celých vajec. Jemné nadýchané těsto stačí vylít na vymazaný plech, poklást kousky čerstvých jahod a upéct v troubě. Hotový pak pocukrovat, nakrájet na kousky a servírovat ke kafíčku.

TIP: Pokud máte rádi moučníky s ovocem, vyzkoušejte tenhle švestkový koláč s mákem (chutná božsky!)

? Suroviny

jahodový koláč ingredience

Na rychlý jahodový koláč potřebujete:

  • Vejce; ideálně ohřáté na pokojovou teplotu
  • Hladká mouka
  • Prášek do pečiva
  • Krupicový cukr
  • Vanilkový cukr; nebo vanilková pasta
  • Voda; horká, nikoliv však vroucí
  • Slunečnicový olej; nebo řepkový. Díky oleji nebude koláč suchý, ale šťavnatější.
  • Mléko; vlažné
  • Čerstvé jahody

Dále trochu oleje na vymazání a jemnou strouhanku na vysypání plechu.

➤ Přesné množství ingrediencí najdete na konci článku v kartě receptu, kterou si také můžete vytisknout.


Stručný postup:

  1. Do mísy rozklepněte celá vejce, přidejte lžíci horké vody.
  2. Šlehejte elektrickým mixérem, postupně přisypávejte cukr.
  3. Pokračujte ve šlehání, dokud nezískáte nadýchanou hmotu.
  4. Přidejte mouku smíchanou s pečicím práškem, krátce promixujte.
  5. Piškotové těsto vlijte na připravený plech.
  6. Poklaďte plátky čerstvých jahod.
  7. Pečte v předehřáté troubě 25 minut dozlatova.
  8. Jahodový koláč pocukrujte a podávejte.

? Podrobný recept s fotkami

NEŽ ZAČNETE: Připravte si pečicí plech. Vymažte jej olejem a vysypte jemnou strouhankou. Rozehřejte troubu na 170 °C.

KROK 1: Do mísy rozklepněte celá vejce, přidejte vanilku. Začněte šlehat pomocí elektrického mixéru, přidejte lžíci horké vody. Zvyšujte otáčky, postupně přisypávejte krupicový cukr.

vejce a cukr, příprava na koláč.

KROK 2: Zvyšte otáčky a mixujte, dokud nezískáte lehkou nadýchanou pěnu. Buďte trpěliví, šlehání může trvat i několik minut.

nadýchané piškotové těsto.

KROK 3: Smíchejte mouku s práškem do pečiva. Snižte otáčky mixeru na minimum. Přidejte v dávkách k vaječné pěně spolu s mlékem a olejem. Krátce promíchejte, hmotu nepřemixujte.

KROK 4: Těsto vylijte na připravený plech, povrch uhlaďte.

vylití těsta na plech.

KROK 5: Poklaďte nahusto kousky čerstvých jahod.

povrch koláče poklaďte kousky jahod.

KROK 6: Vložte plech s připraveným koláčem do předehřáté trouby. Nechte péct po dobu 25 minut, dokud povrch nezezlátne.

jahodový koláč před a po upečení.

?️ Servírování

Jahodový koláč nechte chvilku vychladnout, poté jej poprašte moučkovým cukrem. Nakrájejte na kousky o velikosti zhruba 8x8 cm a podávejte.

jahodový koláč nakrájený na kousky, servírovaný na talíři.

? Kuchyňské vybavení

Pro tento recept jsem použila pečicí plech o velikosti zhruba 42x29 cm.

jahodový koláč plech.

? Šikovné tipy

  • Tento jahodový koláč je velmi nadýchaný a jemný. Abyste této konzistence dosáhli, je důležité hned na začátku dobře vyšlehat vejce s cukrem a lžící horké vody.
  • Vejce a mléko by měly být ohřáté na pokojovou teplotu.
  • Kousky jahod při pečení klesají ke dnu plechu. Tomu zčásti zabráníte, pokud jahody zlehka poprášíte moukou, než je položíte na těsto.

Další sladké recepty:

  • Banánový chlebíček
  • Koláčky z tvarohového těsta
  • Hrnková bublanina
  • Jahodová bublanina
  • Kynutý koláč s borůvkami a drobenkou

Chcete ještě více inspirace? Navštivte stránku se skvělými jahodovými recepty.

rychlý jahodový koláč recept.

Rychlý jahodový koláč

Petra Kupská
Pojďte si se mnou smlsnout na výborném jahodovém koláči! Přináším ten nejlepší recept na rychlý, nadýchaný koláč na plech s čerstvými jahodami.
5 z 2 hodnocení
zabrání vypnutí displeje
Vytisknout
Příprava 20 mins
Vaření / Pečení 25 mins
Čas celkem 45 mins
Chod Sladký moučník
Kuchyně Česká
Porce 20 ks

Suroviny 

  • 4 vejce - pokojové teploty
  • 260 g hladká mouka
  • ½ prášek do pečiva
  • 200 g krupicový cukr
  • 1 vanilkový cukr - nebo vanilková pasta
  • 1 lžíce voda - horká, nikoliv však vroucí
  • 2 lžíce slunečnicový olej - nebo řepkový
  • 180 ml mléko - vlažné
  • 600 g jahody - čerstvé
  • olej a strouhanka - na vymazání a vysypání plechu

Instrukce 

  • NEŽ ZAČNETE: Připravte si pečicí plech. Vymažte jej olejem a vysypte jemnou strouhankou. Rozehřejte troubu na 170 °C.
  • Do mísy rozklepněte celá vejce, přidejte vanilku. Začněte šlehat pomocí elektrického mixéru, přidejte lžíci horké vody. Zvyšujte otáčky, postupně přisypávejte krupicový cukr.
  • Zvyšte otáčky a mixujte, dokud nezískáte lehkou nadýchanou pěnu. Buďte trpěliví, šlehání může trvat i několik minut.
  • Smíchejte mouku s práškem do pečiva. Snižte otáčky mixeru na minimum. Přidejte v dávkách k vaječné pěně spolu s mlékem a olejem. Krátce promíchejte, hmotu nepřemixujte.
  • Těsto vylijte na připravený plech, povrch uhlaďte.
  • Poklaďte nahusto kousky čerstvých jahod.
  • Vložte plech s připraveným koláčem do předehřáté trouby. Nechte péct po dobu 25 minut, dokud povrch nezezlátne.

Poznámky

  • Z množství podle základního receptu připravíte asi 20 kousků koláče. 
  • SERVÍROVÁNÍ: Jahodový koláč nechte chvilku vychladnout, poté jej poprašte moučkovým cukrem. Nakrájejte na kousky o velikosti zhruba 8x8 cm a podávejte.
  • Pro tento recept jsem použila pečicí plech o velikosti zhruba 42x29 cm.
  • Tento jahodový koláč je velmi nadýchaný a jemný. Abyste této konzistence dosáhli, je důležité hned na začátku dobře vyšlehat vejce s cukrem a lžící horké vody.
  • Kousky jahod při pečení klesají ke dnu plechu. Tomu zčásti zabráníte, pokud jahody zlehka poprášíte moukou, než je položíte na těsto.

Orientační hodnoty na 1 porci

Klíčová slova Recepty s jahodami
Zkusili jste recept?Dejte mi vědět, jak chutnalo!
  • 30Sdílení

Další recepty:

  • České Honzovy buchty
  • Kynutá bábovka s makovou náplní
  • Makovec s citronovou polevou
  • Ořechový srnčí hřbet

Reader Interactions

Comments

  1. Milan

    07 května, 2022 at 4:03 pm

    5 stars
    Skvely recept, potreboval jsem zlikvidovat malou cast lonske urody jahod z mrazaku, takze jsem tam dal mrazene jahody, okolo dvou kil a kolac byl luxusni.

    Odpovědět
    • Petra Kupská

      10 května, 2022 at 6:13 pm

      Děkuji, Milane, za hezký komentář. Jsem ráda, že se koláč vydařil podle vašich představ! 🙂

      Odpovědět
  2. Aninka

    29 srpna, 2021 at 9:28 pm

    5 stars
    Špica! Vyzkoušeno, chutnalo, výborný a rychlý recept s jahodami!

    Odpovědět
    • Petra Kupská

      31 srpna, 2021 at 7:58 pm

      Děkuji a souhlasím 🙂 Jednoduchý koláč na plech, s čerstvým ovocem, to je vždycky sázka na jistotu.

      Odpovědět

Prostor pro vaši zpětnou vazbu Zrušit odpověď na komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Ohodnoťte recept:




Primary Sidebar

Díky, že jste se zastavili! Jmenuji se Petra a vítám vás na svém food blogu, který věnuji klasickým receptům z české i zahraniční kuchyně.

Více o mně →

Populární

  • Nejlepší domácí rohlíky (z omládku)
  • Holandský řízek se sýrem
  • Vepřová játra na cibulce s omáčkou
  • Jak ručně rozdrtit hřebíček (bez mlýnku a hmoždíře)

Footer

↑ nahoru

Důležité odkazy

  • Ochrana osobních údajů

Newsletter

  • Přihlaš se! k odběru novinek

Napište mi

  • Kontakt
  • Food blogging

Copyright © 2022 Klasicke-recepty.cz

Na stránce používáme cookies, abychom vám nabídli co nejlepší uživatelský komfort díky zapamatování si vašich preferencí při opakovaných návštěvách. Kliknutím na “Akceptuji”, souhlasíte s používáním všech cookies. Můžete také navštívit "Nastavení cookies" a rozsah vašeho souhlasu upravit.
Nastavení cookiesAkceptuji
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Vždy povoleno
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieDélkaPopis
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
ULOŽIT A PŘIJMOUT