Srdečně vítám na mém food blogu!
Jmenuji se Petra Kupská a jsem máma dvou dospívajících kluků, kteří si nepřetržitě žádají příděl jídla. Co mi zbývá – usadit se v kuchyni a vařit a péct, abych jim alespoň na chvíli zavřela pusu.
Vařím už déle jak dvacet let, poslední dobou se čím dál víc vracím ke klasickým receptům, které jsme zdědili po našich babičkách. Česká kuchyně má osobitý šarm, pokrmy připravované tradičním způsobem chutnaly vždy a chutnat budou všem generacím.
Na blogu najdete klasické recepty z české, ale i světové kuchyně, připravované z poctivých surovin. Sázím na jednoduchost a detailní popis přípravy jídla.
Já a food blogging
Cesta k tomuto blogu začala v jednom březnovém dni roku 2020, kdy jsme lousknutím prstu zůstali ze dne na den doma. Přišla doba covidová a s ní zavřené školy a restaurace.
Rázem se ze mě stala máma u plotny na plný úvazek. Děti se učily na dálku, já měla home office, do práce chodil jen manžel.
Starší syn studuje gymnázium, kde je jedním z hlavních předmětů angličtina. Troufám si říct, že je v ní dost dobrý.
A odtud vzešla myšlenka: já budu vařit, sepíšu recept a on ho přeloží do angličtiny. Recept pak zveřejníme na anglickém blogu, který jsme pro náš plán založili.
Zabijeme tak dvě mouchy jednou ranou – já klukům zajistím jídlo, udělám radost svému kreativnímu já sepsáním receptu a syn si procvičí angličtinu.
A tak vznikl blog www.cooklikeczechs.com.
Protože mají anglické recepty skvělé ohlasy, po nějaké době jsem se rozhodla překlopit anglickou verzi do německé. Na jaře 2021 se na svět vyloupnul německý web www.culina-bohemica.de.
No a protože mi nakonec bylo líto neukázat recepty českému publiku, rozhodla jsem se v létě téhož roku otevřít food blog Klasicke-recepty.cz, který si právě prohlížíte.
Budu ráda, pokud se vám tu zalíbí a najdete inspiraci do své kuchyně. Blogu věnuji pořádný kus práce, proto mě potěší každý váš komentář pod receptem, který vás z jakéhokoliv důvodu osloví – čtu vše a také odpovídám.
Děkuji a přeji hezké čtení!