• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Klasické recepty
  • Recepty
  • O mně
  • Newsletter
    • Facebook
    • Pinterest
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • Recepty
  • O mně
  • Newsletter
×

Domů » Pomazánky

Rozhuda, tvarohová pomazánka s pažitkou

Dne: 10. 10. 2021 · Upraveno: 4. 1. 2023 · Autor: Petra Kupská

K receptu
  • 16Sdílení

Rozhuda je jednoduchá, přitom velice chutná pomazánka z tvarohu a pažitky. Jedná se o staročeský recept, který je oblíbený i v současnosti. Za mě nejlepší jarní tvarohová pomazánka, kterou mohu vřele doporučit.

Rozhuda tvarohová pomazánka
Obsah skrýt
➜ Suroviny
➜ Postup
➜ Servírování
➜ Šikovné tipy
Rozhuda, tvarohová pomazánka s pažitkou

Rozhuda bývala u nás doma vždy první volbou, když maminka chtěla připravit rychlou a zdravou pomazánku. Tvaroh se dal v lednici najít prakticky vždy, pro pažitku jsem skočila ven na zahrádku. Pak stačilo jen pár minut čarování v kuchyni a už jsme si mohli rozhudu namazat na krajíc chleba.

DOPORUČUJI: Další skvělý tip je lososová pomazánka, jejíž základ tvoří uzený losos a žervé (Lučina).

➜ Suroviny

rozhuda pomazánka ingredience

Na přípravu rozhudy potřebujete:

  • Tvaroh; z alobalu, nikoliv z vaničky. Nejlepší je polotučný, případně tučný.
  • Zakysaná smetana; s obsahem tuku kolem 15 %. Nedoporučuji odlehčenou light smetanu
  • Máslo; změklé
  • Sůl
  • Pepř mletý
  • Pažitka; čerstvá, nasekaná

DŮLEŽITÉ: Máslo vyndejte včas z ledničky, aby se stihlo ohřát na pokojovou teplotu a změknout. V opačném případě nepůjde s tvarohem utřít, nebo vytvoří v pomazánce hrudky.

✅ Přesné množství ingrediencí najdete na konci článku v kartě receptu, kterou si také můžete vytisknout.

➜ Postup

  1. Pažitku nasekejte najemno.
  2. Změklé máslo utřete s trochou tvarohu a zakysané smetany.
  3. Přidejte zbytek smetany a tvaroh, nasekanou pažitku.
  4. Osolte a opepřete a umíchejte v krémovou pomazánku.
  5. Rozhudu namažte na pečivo a podávejte.

➜ Servírování

Rozhuda je výborná tvarohová pomazánka na chleba, ale i na jednohubky nebo kanapky.

Poslouží jako zdravá svačina pro děti, chutná jako dip k pečeným bramborám nebo bramborám na loupačku.

Rozhuda pomazánka z tvarohu servírování.

➜ Šikovné tipy

  • Pokud pro přípravu použijete tučný tvaroh, můžete vynechat máslo.
  • Máte-li rádi cibulku, přidejte do pomazánky asi lžíci najemno pokrájené cibule.
  • Někdo přidává také trochu sladké mleté papriky, pro lepší chuť a barvu.

Další chutné recepty:

  • Domácí kečup
  • Bramborové placky
  • Knedlíky s vajíčkem
  • Hermelínová pomazánka
Rozhuda tvarohová pomazánka recept.

Rozhuda, tvarohová pomazánka s pažitkou

Petra Kupská
Rozhuda je jednoduchá, přitom velice chutná pomazánka z tvarohu a pažitky. Jedná se o staročeský recept, který je oblíbený i v současnosti. Za mě nejlepší jarní tvarohová pomazánka, doporučuji!
zabrání vypnutí displeje
Vytisknout
Příprava 15 mins
Čas celkem 15 mins
Chod Pomazánka
Kuchyně Česká
Porce 4
Kalorie 193 kcal

Suroviny 

  • 250 g tvaroh - z alobalu, polotučný nebo tučný
  • 1-2 lžíce zakysaná smetana - obsah tuku kolem 15 %
  • 50 g máslo - změklé
  • 1 lžíce pažitka - čerstvá, nasekaná
  • špetka mletý pepř
  • ½ lžička sůl

Instrukce 

  • Pažitku nasekejte najemno.
  • Změklé máslo utřete s trochou zakysané smetany a tvarohu.
  • Přidejte zbytek smetany a tvaroh, nasekanou pažitku.
  • Osolte a opepřete a umíchejte v krémovou pomazánku.
  • Rozhudu namažte na pečivo a podávejte.

Poznámky

  • Rozhuda je výborná tvarohová pomazánka na chleba, ale i na jednohubky nebo kanapky. Poslouží jako zdravá svačina pro děti, chutná jako dip k pečeným bramborám nebo bramborám na loupačku.
  • Pokud pro přípravu použijete tučný tvaroh, můžete vynechat máslo.
  • Máte-li rádi cibulku, přidejte do pomazánky asi lžíci najemno pokrájené cibule.
  • Někdo přidává také trochu sladké mleté papriky, pro lepší chuť a barvu.

Nutriční hodnoty

Kalorie: 193kcal

Orientační hodnoty na 1 porci

Klíčová slova Recepty s tvarohem
Zkusili jste recept?Dejte mi vědět, jak chutnalo!
  • 16Sdílení

Další recepty:

  • Mrkvová pomazánka na chlebíčky a jednohubky
  • Luxusní hermelínová pomazánka
  • Jednoduchá rybičková pomazánka
  • Jednoduchá šunková pěna

Reader Interactions

Prostor pro vaši zpětnou vazbu Zrušit odpověď na komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Ohodnoťte recept:




Primary Sidebar

Díky, že jste se zastavili! Jmenuji se Petra a vítám vás na svém food blogu, který věnuji klasickým receptům z české i zahraniční kuchyně.

Více o mně →

Populární

  • Nejlepší domácí rohlíky (z omládku)
  • Holandský řízek se sýrem
  • Vepřová játra na cibulce s omáčkou
  • České Honzovy buchty

Footer

↑ nahoru

Důležité odkazy

  • Ochrana osobních údajů

Newsletter

  • Přihlaš se! k odběru novinek

Napište mi

  • Kontakt
  • Food blogging

Copyright © 2022 Klasicke-recepty.cz

Na stránce používáme cookies, abychom vám nabídli co nejlepší uživatelský komfort díky zapamatování si vašich preferencí při opakovaných návštěvách. Kliknutím na “Akceptuji”, souhlasíte s používáním všech cookies. Můžete také navštívit "Nastavení cookies" a rozsah vašeho souhlasu upravit.
Nastavení cookiesAkceptuji
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Vždy povoleno
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieDélkaPopis
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
ULOŽIT A PŘIJMOUT