Máslové noky do polévky
Jednoduchý recept na rychlé, máslové noky do polévky. Přidávají se do čistých vývarů, nejčastěji do hovězího nebo kuřecího.
Suroviny
- 1 ks vejce - ideálně vyndejte hodinu předem z lednice
- 1 lžíce máslo - změklé při pokojové teplotě
- 2 lžíce mléko
- ½ lžička sůl
- ¼ lžička prášek do pečiva
- 100 g hladká mouka
Instrukce
- Změklé máslo utřete lžící s vejcem v misce.
- Postupně přidávejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a solí, dále přilévejte mléko.
- Pomocí lžíce nebo vidličky zpracujte suroviny dohromady v měkké těsto. Nakonec krátce prohněťte na válu posypaném moukou. Pokud bude těsto příliš lepit, posypte vždy těsto lžící mouky a zapracujte, dokud těsto nelepí.
- Vyválejte do tvaru válečku silného asi 2 cm, nakrájejte nožem na stejně velké kousky.
- Vhoďte je do polévky a nechte povařit asi 4-5 minut.
- Jakmile noky v polévce vyplavou nahoru, jsou hotové.
Poznámky
- Noky patří mezi tzv. zavářky do polévky, vaří se tedy přímo v polévce. Přidávejte je až v samém závěru vaření polévky, jinak hrozí, že se noky rozvaří a rozpadnou.
- Uvařte nejprve zkušebně jeden nok. Pokud se rozpadne, zapracujte do těsta trochu mouky.
Nutriční hodnoty
Kalorie: 148kcal
Orientační hodnoty na 1 porci
O nutričních hodnotách Zkusili jste recept?Dejte mi vědět, jak chutnalo!