• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Klasické recepty
  • Recepty
  • O mně
  • Newsletter
    • Facebook
    • Pinterest
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • Recepty
  • O mně
  • Newsletter
×

Domů » Vánoce

Jednoduchá vosí hnízda

Dne: 23. 12. 2021 · Upraveno: 5. 1. 2022 · Autor: Petra Kupská

K receptu
  • 22Sdílení

Vosí hnízda patří mezi nejlepší vánoční cukroví, které se připravuje na poslední chvíli. Je nepečené, nezabere moc času a zvládnou ho i ti, kteří v kuchyni ještě moc zkušeností nemají. Mám pro vás jednoduchý recept na vosí hnízda plněná krémem.

Vosí hnízda na talířku.
Obsah skrýt
? Suroviny
? Postup s fotkami
? Skladování
? Šikovné tipy
Jednoduchá vosí hnízda

Vosím hnízdům se jinak říká včelí úly, které svým tvarem připomínají. Do těsta se přidávají mleté ořechy a rum. Cukroví tak báječně voní (i chutná).

K ruce jsem si vzala formičku na vosí hnízda od firmy Orion. Pro rychlé a snadné vyndání cukroví jsem využila fígl s jemným igelitovým sáčkem, kterým jsem formičku předem vyložila.

KREDIT: Do přípravy cukroví se tentokrát pustili moji teenageři, dva kluci, kteří se jinak kuchyni vyhýbají obloukem ? Výsledná vosí hnízda jsou jejich prací. Děkuji!

MŮJ TIP: Máte rádi nepečené cukroví? Zkuste také tyhle rumové kuličky (chutnají fantasticky!)

? Suroviny

TĚSTO NA VOSÍ HNÍZDA:

Vosí hnízda těsto suroviny.
  • Piškoty; budou potřeba namlet. U nás se melou na ručním mlýnku, který používáme i na strouhanku. Piškoty také můžete rozdrtit válečkem vložené mezi přeložený arch pečicího papíru. Máte-li food processor, rozemelete snadno piškoty v něm.
  • Máslo; klidně ho vyndejte tak půl až hodinu předem z lednice, aby povolilo
  • Mléko
  • Rum; klasický tuzemák bude fungovat nejlépe
  • Kakao; tmavé holandského typu (žádné Granko)
  • Ořechy; mleté. Vezměte ty, které máte doma, nebo co vám chutnají. V tomto receptu byla použitá mouka z pražených lískových oříšků.
  • Moučkový cukr

KRÉM NA VOSÍ HNÍZDA:

  • Máslo; důležité! Nechte ho změknout při pokojové teplotě.
  • Žloutek; to samé, nechte ho chvilku se prohřát na kuchyňské lince, než ho použijete do krému
  • Moučkový cukr

Někdo přidává i rum. Pokud patříte k zastáncům rumu v krému do vosích hnízd, dejte ho spíš míň než víc, aby nebyl dominantní surovinou.

Dále budete potřebovat kulaté piškoty na zalepení spodní části cukroví.

✅ Přesné množství ingrediencí najdete na konci článku v kartě receptu, kterou si také můžete vytisknout.

? Postup s fotkami

KROK 1: Namelte piškoty a ořechy.

KROK 2: Do mísy vložte namleté piškoty s ořechy, přidejte kakao, cukr, rum, mléko a máslo.

Příprava vosích hnízd.

KROK 3: Zpracujte v těsto, zabalte do potravinářské folie a nechte v lednici hodinu ztuhnout.

Těsto na vosí hnízda.

KROK 4: Mezitím si připravte krém na vosí hnízda: Do misky dejte žloutek, změklé máslo a moučkový cukr. Pomocí lžíce utřete do hladkého krému. Chcete-li, přidejte trochu rumu.

Krém na vosí hnízda.

KROK 5: Připravte si formičku na vosí hnízda a tenký mikrotenový sáček. Sáček vložte do formičky a rozprostřete, aby na něm bylo co nejméně skladů.

Vosí hnízda - příprava formičky sáček.

KROK 6: Z odpočinutého těsta odeberte trochu těsta a uválejte ho do kuličky. Tu vmáčkněte do připravené formičky. Uprostřed udělejte důlek, například rukojetí od vařečky.

KROK 7: Vypouklou částí malé lžičky naberte krém a naplňte jím vosí hnízdo. Spodní část cukroví zalepte piškotem. Vosí hnízdo pomocí mikrotenového sáčku jednoduše vyjměte z formičky.

? Skladování

Vosí hnízda skladujte v suchu a chladu, přikryté folií nebo alobalem, aby nevyschly.

Při servírování na vánoční stůl dejte jen tolik hnízd, které se brzy sní. Zbytečně je nenechávejte v teple.

Jednoduchá vosí hnízda z ořechového těsta.

? Šikovné tipy

  • Nemáte dobrý pocit ze syrového žloutku v krému do vosích hnízd? Místo žloutku dejte do krému trochu vaječného likéru.
  • V tomto receptu na vosí hnízda je oproti ostatním méně cukru. I tak je cukroví dostatečně sladké a dobré.
  • Vosí hnízda děláme den před Vánoci nebo přímo na Štědrý den. Cukroví vydrží zhruba týden, pokud je skladované v chladu.
  • Pro hezčí vzhled vosí hnízda poprašte moučkovým cukrem.

Další cukroví:

  • Kokosové kuličky – nepečené, úžasně dobré
  • Podvodnice – z těsta kynutého pod vodou
  • Ořechy – kakaové
  • Švestky v čokoládě – plněné mandlí, máčené v rumu

Karta receptu

Vosí hnízda recept.

Jednoduchá vosí hnízda

Petra Kupská
Vosí hnízda patří mezi nejlepší vánoční cukroví, které se připravuje na poslední chvíli. Je nepečené, nezabere moc času a zvládnou ho i ti, kteří v kuchyni ještě moc zkušeností nemají. Mám pro vás jednoduchý recept na vosí hnízda plněná krémem.
zabrání vypnutí displeje
Vytisknout
Příprava 30 mins
Odpočinutí těsta 1 hr
Čas celkem 1 hr 30 mins
Chod Cukroví
Kuchyně Česká
Porce 30 ks

Suroviny 

Těsto na vosí hnízda:

  • 150 g piškoty
  • 70 g máslo
  • 2 lžíce mléko
  • 2 lžíce rum - tuzemák
  • 2 lžíce tmavé kakao - tmavé, holandského typu
  • 100 g moučkový cukr
  • 50 g ořechy - vlašské nebo lískové

Krém na vosí hnízda:

  • 80 g máslo - změklé při pokojové teplotě
  • 1 žloutek
  • 60 g moučkový cukr

Dále potřebujete

  • 30 ks piškoty - na zalepení vosích hnízd v dolní části

Instrukce 

  • Namelte piškoty a ořechy.
  • Do mísy vložte namleté piškoty s ořechy, přidejte kakao, cukr, rum, mléko a máslo.
  • Zpracujte v těsto, zabalte do potravinářské folie a nechte v lednici hodinu ztuhnout.
  • Mezitím si připravte krém na vosí hnízda: Do misky dejte žloutek, změklé máslo a moučkový cukr. Pomocí lžíce utřete do hladkého krému. Chcete-li, přidejte trochu rumu.
  • Připravte si formičku na vosí hnízda a tenký mikrotenový sáček. Sáček vložte do formičky a rozprostřete, aby na něm bylo co nejméně skladů.
  • Z odpočinutého těsta odeberte trochu těsta a uválejte ho do kuličky. Tu vmáčkněte do připravené formičky. Uprostřed udělejte důlek, například rukojetí od vařečky.
  • Vypouklou částí malé lžičky naberte krém a naplňte jím vosí hnízdo. Spodní část cukroví zalepte piškotem. Vosí hnízdo pomocí mikrotenového sáčku jednoduše vyjměte z formičky.

Poznámky

  • Ze receptu podle základního množství dostanete asi 30 ks vosích hnízd.
  • Vosí hnízda skladujte v suchu a chladu, přikryté folií nebo alobalem, aby nevyschly.
  • Nemáte dobrý pocit ze syrového žloutku v krému do vosích hnízd? Místo žloutku dejte do krému trochu vaječného likéru.
  • Vosí hnízda děláme den před Vánoci nebo přímo na Štědrý den. Cukroví vydrží zhruba týden, pokud je skladované v chladu.

Orientační hodnoty na 1 porci

Klíčová slova Vánoce
Zkusili jste recept?Dejte mi vědět, jak chutnalo!
  • 22Sdílení

Další recepty:

  • Krkonošský hubník
  • Vánoční perníčky
  • Masarykovo cukroví
  • Domácí svařené víno

Reader Interactions

Prostor pro vaši zpětnou vazbu Zrušit odpověď na komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Ohodnoťte recept:




Primary Sidebar

Díky, že jste se zastavili! Jmenuji se Petra a vítám vás na svém food blogu, který věnuji klasickým receptům z české i zahraniční kuchyně.

Více o mně →

Populární

  • Nejlepší domácí rohlíky (z omládku)
  • Holandský řízek se sýrem
  • Vepřová játra na cibulce s omáčkou
  • České Honzovy buchty

Footer

↑ nahoru

Důležité odkazy

  • Ochrana osobních údajů

Newsletter

  • Přihlaš se! k odběru novinek

Napište mi

  • Kontakt
  • Food blogging

Copyright © 2022 Klasicke-recepty.cz

Na stránce používáme cookies, abychom vám nabídli co nejlepší uživatelský komfort díky zapamatování si vašich preferencí při opakovaných návštěvách. Kliknutím na “Akceptuji”, souhlasíte s používáním všech cookies. Můžete také navštívit "Nastavení cookies" a rozsah vašeho souhlasu upravit.
Nastavení cookiesAkceptuji
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Vždy povoleno
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieDélkaPopis
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
ULOŽIT A PŘIJMOUT