• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Klasické recepty
  • Recepty
  • O mně
  • Newsletter
    • Facebook
    • Pinterest
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • Recepty
  • O mně
  • Newsletter
×

Domů » Velikonoce

Velikonoční sušenky slepované marmeládou

Dne: 19. 3. 2022 · Upraveno: 27. 7. 2022 · Autor: Petra Kupská

K receptu
  • 0Sdílení

Mám pro vás recept na luxusní sušenky vykrajované ve tvaru vajíček, které se k sobě slepují, například rybízovou marmeládou. Vyskládejte je na tác nabídněte koledníkům, kteří si o Velikonočním pondělí přijdou o výslužku.

Velikonoční slepovaná vajíčka z lineckého těsta, vyrovnaná na talíři.
Obsah skrýt
➜ Vykrajovátka
➜ Ingredience
➜ Postup s fotkami
➜ Servírování
➜ Skladování
➜ Užitečné tipy
Velikonoční sušenky slepované marmeládou

Tato slepovaná vajíčka se připravují z křehkého lineckého těsta. Podmínkou pro úspěch je studené máslo a čas potřebný k odpočinutí těsta v lednici.

MŮJ TIP: Pokud máte rádi drobné cukroví, vyzkoušejte podvodnice (recept našich babiček!)

➜ Vykrajovátka

Tvary vajíček jsem vykrojila vykrajovátkem na cukroví ve tvaru oválného vajíčka. Vykrajovátko je veliké asi 7 cm. Doprostřed širšího okraje jsem vykrojila kulatý otvor o průměru zhruba 2,5 cm.

Velikonoční vykrajovátka najdete v kamenných obchodech před Velikonocemi, jinak je dostanete on-line v e-shopu.

➜ Ingredience

Ingredience na velikonoční sušenky včetně popisku.

K přípravě domácích velikonočních sušenek potřebujete:

LINECKÉ TĚSTO:

  • Hladká mouka
  • Máslo; studené z lednice
  • Vejce
  • Moučkový cukr
  • Vanilková pasta; nebo vanilková esence. Pokud byste dali obyčejný vanilkový cukr, pak by mohl v sušenkách „křupat“.

K DOKONČENÍ:

  • Práškový cukr; na posypání
  • Džem nebo marmeláda; na slepení sušenek. Použila jsem jahodovou, ale zrovna tak dobrá je meruňková. Marmeláda musí být jemná a hladká, bez kousků ovoce.

✅ Přesné množství ingrediencí najdete na konci článku v kartě receptu, kterou si také můžete vytisknout.

➜ Postup s fotkami

KROK 1: Moučkový cukr smíchejte s moukou a směs prosejte na vál. Uprostřed udělejte důlek, do kterého rozklepněte vajíčko. Přidejte vanilkovou pastu a studené máslo nasekané na menší kousky.

KROK 2: Rychle zpracujte těsto, dlouho nehněťte, aby nebylo tuhé. Těsto zabalte do folie a dejte do lednice na dvě hodiny odpočinout.

Příprava křehkého lineckého těsta na sušenky.

KROK 3: Vyndejte těsto z lednice a nechte na kuchyňské lince 15 minut při pokojové teplotě, aby trochu povolilo. Na pomoučeném vále rozválejte plát asi 3 mm silný.

KROK 4: Z těsta vykrajujte tvary vajíček. Z poloviny tvarů vykrojte v jejich širší části kulatý otvor o pr. asi 2 cm.

Vykrajování tvarů vajíček z rozváleného lineckého těsta.

KROK 5: Plech vymažte trochou másla a vykrojené sušenky na něj přeneste pomocí plochého nože.

KROK 6: Rozpalte troubu na 170 °C (horní a dolní ohřev) a sušenky pečte po dobu 8 minut, než povrch zrůžoví.

Velikonoční sušenky ve tvaru vajíček vyskládané na plechu.

KROK 7: Zchladnuté sušenky stáhněte z plechu. Tvary s kulatým otvorem poprašte moučkovým cukrem. Plné tvary namažte marmeládou a opatrně je přiklopte pocukrovaným dílkem.

Slepování velikonočního cukroví marmeládou.

DŮLEŽITÉ: Těsto, se kterým nepracujete, dejte do lednice. Jakmile těsto příliš povolí, špatně se s ním pracuje. Pomůže také, pokud ho vyválíte mezi dvěma pečicími papíry. Nemusíte tak při vyvalování podsypávat velkým množstvím mouky a těsto zůstane křehké, nikoliv tuhé.

➜ Servírování

Velikonoční sušenky vyskládejte na tác a položte na sváteční velikonoční stůl. Jsou výborné jen tak, případně s šálkem dobré kávy nebo čaje.

Velikonoční sušenky ve tvaru vajíček servírované na talíři.

➜ Skladování

První den po upečení jsou sušenky křehké, postupně však začnou vláčnět, podobně jako u vánočního lineckého cukroví.

Pokud vám nějaké zbydou, uložte je do papírové krabice vyložené alobalem, na vrch položte papírový ubrousek.

➜ Užitečné tipy

  • Těsto, se kterým pracujete, musí být tuhé, pevné. Dá možná trochu práce jej vyválet, ale vykrojené sušenky budou držet dobře tvar.
  • Do těsta můžete přidat lžičku nastrouhané citronové kůry, sušenky budou kořeněnější.
  • Marmeládu nebo džem si předem rozmíchejte v misce. Pokud je příliš tuhá, nahřejte ji, případně do ní přidejte lžičku vody.

Další sladké recepty:

  • České kynuté koláče
  • Plněné švestky v čokoládě
  • Jednoduchá vosí hnízda
  • Velikonoční beránek
  • Slovenská paska
Velikonoční vajíčka slepovaná marmeládou.

Velikonoční sušenky slepované marmeládou

Petra Kupská
Mám pro vás recept na luxusní sušenky vykrajované ve tvaru vajíček, které se k sobě slepují marmeládou. Vyskládejte je na tác nabídněte koledníkům, kteří si o Velikonočním pondělí přijdou o výslužku.
zabrání vypnutí displeje
Vytisknout
Příprava 10 mins
Vaření / Pečení 8 mins
Odpočinutí těsta 2 hrs
Čas celkem 2 hrs 18 mins
Chod Sladké pečivo
Kuchyně Česká
Porce 16 sušenek
Kalorie 159 kcal

Suroviny 

Křehké linecké těsto:

  • 200 g hladká mouka
  • 130 g máslo - studené
  • 1 vejce
  • 70 g moučkový cukr
  • ½ lžička vanilková pasta

Na dokončení:

  • 2 lžíce moučkový cukr
  • 150 g marmeláda

Instrukce 

  • Moučkový cukr smíchejte s moukou a směs prosejte na vál. Uprostřed udělejte důlek, do kterého rozklepněte vajíčko. Přidejte vanilkovou pastu a studené máslo nasekané na menší kousky.
  • Rychle zpracujte těsto, dlouho nehněťte, aby nebylo tuhé. Těsto zabalte do folie a dejte do lednice na dvě hodiny odpočinout.
  • Vyndejte těsto z lednice a nechte na kuchyňské lince 15 minut při pokojové teplotě, aby trochu povolilo. Na pomoučeném vále rozválejte plát asi 3 mm silný.
  • Z těsta vykrajujte tvary vajíček. Z poloviny tvarů vykrojte v jejich širší části kulatý otvor o pr. asi 2 cm.
  • Plech vymažte trochou másla a vykrojené sušenky na něj přeneste pomocí plochého nože.
  • Rozpalte troubu na 170 °C (horní a dolní ohřev) a sušenky pečte po dobu 8 minut, než povrch zrůžoví.
  • Zchladnuté sušenky stáhněte z plechu. Tvary s kulatým otvorem poprašte moučkovým cukrem. Plné tvary namažte marmeládou a opatrně je přiklopte pocukrovaným dílkem.

Poznámky

  • Z množství surovin podle základního receptu dostanete asi 16 sušenek.
  • DŮLEŽITÉ: Těsto, se kterým nepracujete, dejte do lednice. Jakmile těsto příliš povolí, špatně se s ním pracuje. Pomůže také, pokud ho vyválíte mezi dvěma pečicími papíry. Nemusíte tak při vyvalování podsypávat velkým množstvím mouky a těsto zůstane křehké, nikoliv tuhé.
  • První den po upečení jsou sušenky křehké, postupně však začnou vláčnět, podobně jako u vánočního lineckého cukroví.
  • Do těsta můžete přidat lžičku nastrouhané citronové kůry, sušenky budou kořeněnější.

Nutriční hodnoty

Kalorie: 159kcalSacharidy: 21gBílkoviny: 2gTuky: 8g

Orientační hodnoty na 1 porci

Klíčová slova Recepty z lineckého těsta, Velikonoční recepty
Zkusili jste recept?Dejte mi vědět, jak chutnalo!
  • 0Sdílení

Další recepty:

  • Velikonoční ptáčci z kynutého těsta
  • Nadýchaný mazanec
  • Slovenská paska, velikonoční chléb
  • Hrnkový beránek

Reader Interactions

Prostor pro vaši zpětnou vazbu Zrušit odpověď na komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Ohodnoťte recept:




Primary Sidebar

Díky, že jste se zastavili! Jmenuji se Petra a vítám vás na svém food blogu, který věnuji klasickým receptům z české i zahraniční kuchyně.

Více o mně →

Populární

  • Nejlepší domácí rohlíky (z omládku)
  • Holandský řízek se sýrem
  • Vepřová játra na cibulce s omáčkou
  • České Honzovy buchty

Footer

↑ nahoru

Důležité odkazy

  • Ochrana osobních údajů

Newsletter

  • Přihlaš se! k odběru novinek

Napište mi

  • Kontakt
  • Food blogging

Copyright © 2022 Klasicke-recepty.cz

Na stránce používáme cookies, abychom vám nabídli co nejlepší uživatelský komfort díky zapamatování si vašich preferencí při opakovaných návštěvách. Kliknutím na “Akceptuji”, souhlasíte s používáním všech cookies. Můžete také navštívit "Nastavení cookies" a rozsah vašeho souhlasu upravit.
Nastavení cookiesAkceptuji
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Vždy povoleno
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieDélkaPopis
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
ULOŽIT A PŘIJMOUT