• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Klasické recepty
  • Recepty
  • O mně
  • Newsletter
    • Facebook
    • Pinterest
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • Recepty
  • O mně
  • Newsletter
×

Domů » Sladké pečivo

Rychlý švestkový koláč s mákem

Dne: 16. 9. 2021 · Upraveno: 4. 9. 2022 · Autor: Petra Kupská

K receptu
  • 41Sdílení

Tohle je recept na luxusní koláč se švestkami, sypaný mletým mákem a drobenkou. Šmrnc koláči dodá skořice, kterou se švestky popráší. Pečeme na plechu, koláč je rychle hotový a chutná fantasticky!

Švestkový koláč s mákem.
Obsah skrýt
? Suroviny
? Detailní postup s fotkami
?️ Servírování
? Šikovné tipy
Rychlý švestkový koláč s mákem

Jedná se o koláč z jednoduchého litého těsta s ovocem a drobenkou. Zvládnou i začátečníci!

TIP: Zkuste také tyhle koláčky z tvarohového těsta, plněné švestkovými povidly (chutnají božsky)

? Suroviny

Na švestkový koláč s mákem budeme potřebovat:

Těsto:

Litý koláč suroviny.
  • Hladká mouka; nebo polohrubá
  • Prášek do pečiva
  • Krupicový cukr
  • Stolní olej; slunečnicový nebo řepkový
  • Mléko; vlažné
  • Vejce

Dále máslo a strouhanka na vysypání plechu.

Horní vrstva:

Suroviny na švestkový koláč.
  • Švestky; čerstvé
  • Mletý mák; melu si vždy potřebné množství v elektrickém mlýnku na kávu
  • Skořice; mletá

Drobenka: hladká mouka, krupicový cukr, máslo

➤ Přesné množství ingrediencí najdete na konci článku v kartě receptu, kterou si také můžete vytisknout.


Stručný postup:

  1. K mouce prosáté s kypřicím práškem přidejte mléko, olej, cukr a vejce.
  2. Vyšlehejte elektrickým mixérem do hladkého litého těsta.
  3. Těsto vylijte na vymaštěný plech vysypaný strouhankou.
  4. Poklaďte rozpůlenými švestkami, poprašte skořicí a mletým mákem.
  5. Nakonec posypte drobenkou.
  6. Švestkový koláč s mákem pečete 45 minut v troubě předehřáté na 170 °C.

? Detailní postup s fotkami

NEŽ ZAČNETE PÉCT: Zapněte troubu na 170 °C (horkovzduch na 160 °C). Pečicí plech vymažte máslem a vysypte jemnou strouhankou nebo moukou.

KROK 1: Do mísy prosejte mouku s kypřicím práškem. Přidejte vlažné mléko, olej, krupicový cukr. Rozklepněte do mísy celá vejce. Pomocí ručního elektrického mixéru umíchejte v hladké lité těsto.

Příprava těsta na litý koláč.

KROK 2: Vylijte těsto na připravený plech a povrch uhlaďte pomocí stěrky.

Lité těsto na koláč vylité na plech.

KROK 3: Těsto poklaďte rozpůlenými švestkami, řeznou plochou nahoru. Švestky jemně poprašte skořicí a mletým mákem.

Příprava švestkového koláče s mákem a drobenkou.

KROK 4: V misce zpracujte drobenku z másla, mouky a cukru. Drobenkou posypte koláč.

Drobenka na koláč.

KROK 5: Takto připravený koláč dejte péct do rozehřáté trouby. Hotový je asi za 45 minut.

Upečený švestkový koláč s drobenkou.

Vyzkoušejte také: Klevela ze švestek

?️ Servírování

Upečený koláč vyndejte z trouby a nechte vychladnout. Nakrájejte na řezy o vel. asi 8x8 cm a podávejte na dezertním talířku.

Teplý koláč má tendenci se rozpadat, přidejte na talířek lžičku nebo vidličku. Jakmile koláč vychladne, zpevní.

Švestkový koláč s mákem.

? Šikovné tipy

  • Švestky se kladou na koláč vždy řeznou stranou nahoru. Nepustí tak do těsta šťávu a na řezu bude koláč vypadat efektně; švestky vytvoří obloučky nebo vlnky.
  • Pokud jdou švestky hůř od pecky, rozřízněte je až k pecce na výšku kolem dokola nožem. Švestky budou lépe držet tvar a nebudou rozdrcené naší snahou dostat z nich pecku ven.
  • Mák si melu v elektrickém mlýnku na kávu v množství, které potřebuji. Mám tak k dispozici vždy čerstvý. Koupíte-li mák již namletý a nespotřebujete rychle celé balení, mák se poměrně rychle kazí (žlukne a hořkne).

TIP: Koláč jsem pekla na plechu o vel. 42x30 cm.

Další sladké recepty:

  • Kefírová buchta
  • Nadýchaný jahodový koláč
  • Vláčný banánový chlebíček
  • Kynutý koláč s borůvkami a drobenkou
Švestkový koláč s mákem recept.

Rychlý švestkový koláč s mákem

Petra Kupská
Tohle je recept na luxusní koláč se švestkami, sypaný mletým mákem a drobenkou. Šmrnc koláči dodá skořice, kterou se švestky popráší. Pečeme na plechu, koláč je rychle hotový a chutná fantasticky!
zabrání vypnutí displeje
Vytisknout
Příprava 20 mins
Vaření / Pečení 45 mins
Čas celkem 1 hr 5 mins
Chod Sladké pečivo
Kuchyně Česká
Porce 20 ks
Kalorie 269 kcal

Kuchyňské vybavení

  • Pečicí plech 42x30 cm

Suroviny 

Těsto:

  • 400 g hladká mouka
  • ½ prášek do pečiva
  • 180 g krupicový cukr
  • 150 ml stolní olej - slunečnicový nebo řepkový
  • 200 ml mléko
  • 3 ks vejce

Horní vrstva:

  • 1 kg čerstvé švestky
  • 3 lžíce mletý mák
  • ½ lžička skořice - mletá

Drobenka:

  • 100 g hladká mouka
  • 120 g krupicový cukr
  • 80 g máslo

Dále potřebujete:

  • máslo - na vymazání plechu
  • strouhanka nebo mouka - na vysypání plechu

Instrukce 

  • NEŽ ZAČNETE PÉCT: Zapněte troubu na 170 °C (horkovzduch na 160 °C). Pečicí plech vymažte máslem a vysypte jemnou strouhankou nebo moukou.
  • Do mísy prosejte mouku s kypřicím práškem. Přidejte vlažné mléko, olej, krupicový cukr. Rozklepněte do mísy celá vejce. Pomocí ručního elektrického mixéru umíchejte v hladké lité těsto.
  • Vylijte těsto na připravený plech a povrch uhlaďte pomocí stěrky.
  • Těsto poklaďte rozpůlenými švestkami, řeznou plochou nahoru. Švestky jemně poprašte skořicí a mletým mákem.
  • V misce zpracujte drobenku z másla, mouky a cukru. Drobenkou posypte koláč.
  • Takto připravený koláč dejte péct do rozehřáté trouby. Hotový je asi za 45 minut.

Poznámky

  • SERVÍROVÁNÍ: Upečený koláč vyndejte z trouby a nechte vychladnout. Nakrájejte na řezy o vel. asi 8x8 cm a podávejte na dezertním talířku.
  • Švestky se kladou na koláč vždy řeznou stranou nahoru. Nepustí tak do těsta šťávu a na řezu bude koláč vypadat efektně; švestky vytvoří obloučky nebo vlnky.
  • Pokud jdou švestky hůř od pecky, rozřízněte je až k pecce na výšku kolem dokola nožem. Švestky budou lépe držet tvar a nebudou rozdrcené naší snahou dostat z nich pecku ven.
  • Mák si melu v elektrickém mlýnku na kávu v množství, které potřebuji. Mám tak k dispozici vždy čerstvý. Koupíte-li mák již namletý a nespotřebujete rychle celé balení, mák se poměrně rychle kazí (žlukne a hořkne).

Nutriční hodnoty

Kalorie: 269kcal

Orientační hodnoty na 1 porci

Klíčová slova Ovocné moučníky
Zkusili jste recept?Dejte mi vědět, jak chutnalo!
  • 41Sdílení

Další recepty:

  • České Honzovy buchty
  • Kynutá bábovka s makovou náplní
  • Makovec s citronovou polevou
  • Ořechový srnčí hřbet

Reader Interactions

Prostor pro vaši zpětnou vazbu Zrušit odpověď na komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Ohodnoťte recept:




Primary Sidebar

Díky, že jste se zastavili! Jmenuji se Petra a vítám vás na svém food blogu, který věnuji klasickým receptům z české i zahraniční kuchyně.

Více o mně →

Populární

  • Nejlepší domácí rohlíky (z omládku)
  • Holandský řízek se sýrem
  • Vepřová játra na cibulce s omáčkou
  • Jak ručně rozdrtit hřebíček (bez mlýnku a hmoždíře)

Footer

↑ nahoru

Důležité odkazy

  • Ochrana osobních údajů

Newsletter

  • Přihlaš se! k odběru novinek

Napište mi

  • Kontakt
  • Food blogging

Copyright © 2022 Klasicke-recepty.cz

Na stránce používáme cookies, abychom vám nabídli co nejlepší uživatelský komfort díky zapamatování si vašich preferencí při opakovaných návštěvách. Kliknutím na “Akceptuji”, souhlasíte s používáním všech cookies. Můžete také navštívit "Nastavení cookies" a rozsah vašeho souhlasu upravit.
Nastavení cookiesAkceptuji
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Vždy povoleno
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieDélkaPopis
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
ULOŽIT A PŘIJMOUT