• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Klasické recepty
  • Recepty
  • O mně
  • Newsletter
    • Facebook
    • Pinterest
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • Recepty
  • O mně
  • Newsletter
×

Domů » Rychlá jídla

Nadýchaná vaječná omeleta se sýrem

Dne: 12. 2. 2022 · Upraveno: 13. 2. 2022 · Autor: Petra Kupská

K receptu
  • 5Sdílení

Recept na omeletu, která je jednoduchá, rychlá, a navíc skvěle chutná? Jeden tu pro vás mám! Tahle vaječná omeleta se strouhaným sýrem je u nás doma absolutní hit, ke snídani ji dělám co chvilku. Její tajemství spočívá v přidání strouhanky a studené vody, díky nimž je úžasně nadýchaná. Vyzkoušejte.

Vaječná omeleta se sýrem, obložená zeleninou.
Obsah skrýt
➜ Ingredience
➜ Podrobný postup s fotkami
➜ Servírování
➜ Šikovné tipy
Nadýchaná vaječná omeleta se sýrem

K přípravě omelety potřebujete nepřilnavou pánev o průměru 20 cm a šikovnou plochou obracečku. Pokud budete postupovat podle receptu, zaručuju, že během chvilky vykouzlíte skvělé jídlo, které fantasticky chutná.

MŮJ TIP: K omeletě zakousněte tyhle domácí housky s majonézou (jsou neuvěřitelně měkoučké!)

➜ Ingredience

Suroviny na přípravu vaječné omelety se sýrem, včetně popisku.

K přípravě omelety se sýrem potřebujete:

  • Vejce
  • Sýr; strouhaný. Vyberte tučnější, s obsahem tuku kolem 40-45 %. Potřebujeme totiž, aby se sýr při smažení rozpustil. Méně tučný sýr se tak snadno nerozteče, drží pohromadě a je tužší. Omeleta dělaná s takovým sýrem bude „žvýkavá“, nikoliv měkká. Sama jsem použila čedar (kupuji za dobrou cenu v Lidlu), dobře poslouží i 45% Gouda nebo Eidam.
  • Strouhanka; obyčejná z nastrouhaného sušeného pečiva
  • Voda; studená
  • Sůl
  • Sádlo; na osmažení omelety, nebo jakýkoliv jiný tuk na smažení, který používáte

Na ozdobu omelety si připravte zeleninu, která vám chutná, nebo kterou máte doma po ruce.

✅ Přesné množství ingrediencí najdete na konci článku v kartě receptu, kterou si také můžete vytisknout.

Stručný postup:

  1. Rozklepnutá vejce vyšlehejte v misce s vodou, strouhankou a solí.
  2. Na pánvi rozpusťte sádlo a nalijte do ní směs na omeletu.
  3. Povrch posypte nastrouhaným sýrem.
  4. Smažte při střední teplotě, dokud se sýr nerozpustí.
  5. Poté vaječnou omeletu stáhněte na talíř a přehněte napůl.
  6. Ozdobte zeleninou a podávejte.

➜ Podrobný postup s fotkami

KROK 1: Do široké misky nebo hlubokého talíře rozklepněte vejce. Přilijte vodu, přisypte strouhanku a osolte. Ručně, pomocí vidličky, vyšlehejte řidší vaječnou směs. Buďte trpěliví, ve směsi by neměly být žádné žmolky ze strouhanky.

Příprava vaječné omelety.

KROK 2: Rozehřejte nepřilnavou pánev o pr. 20 cm a rozpusťte v ní při střední teplotě sádlo. Mezitím nastrouhejte sýr, na ručním struhadle s malými slzičkami.

KROK 3: Vaječnou směs vylijte na rozehřátou pánev v tenké vrstvě, krouživým pohybem pánve rovnoměrně rozprostřete po celém povrchu. Postavte na plotýnku a povrch posypte po celé ploše nastrouhaným sýrem. Nechte pomalu smažit, až omeleta zatuhne a sýr na povrchu se rozpustí. Trvá to kolem 3-4 minut.

Sýrová omeleta smažení na pánvi.

KROK 4: Omeletu opatrně stáhněte pomocí ploché obracečky, při pokládání na talíř ji přehněte napůl.

➜ Servírování

Vaječnou omeletu ihned podávejte ještě teplou, dokud je sýr roztečený – tak chutná nejlépe. Na talíři ji ozdobte barevnou zeleninou a zelenými salátovými listy. Vždy přidávám plátek chleba namazaný máslem. Omeletu můžete posypat čerstvě namletými chilli vločkami, případně pepřem.

Servírujte jako teplou snídani pro perfektní start do nového dne, nebo jako lehčí, rychlou a bezmasou večeři.

Vaječná omeleta se sýrem servírovaná na kulatém talíři.

➜ Šikovné tipy

  • Omeleta se neobrací! Vaječná směs se na pánev nalévá v tenké vrstvě, proto se propeče, aniž by se musela obracet.
  • Chcete-li omeletu výživnější a sytější, vhoďte na pánev lžíci proužků natenko nakrájené slaniny a osmažte ji. Teprve na osmaženou slaninu nalijte vaječnou směs.
  • Tajnými ingrediencemi této omelety jsou strouhanka a studená voda! Podobně se postupuje při přípravě smaženky. Tyhle dvě suroviny zaručí, že omeleta bude nadýchaná a opravdu měkká.

Další rychlé recepty:

  • Jednoduchá rybičková pomazánka
  • Staročeská česnečka
  • Pečená sýrová srdíčka
Vaječná omeleta se sýrem servírovaná na kulatém talíři.

Nadýchaná vaječná omeleta se sýrem

Petra Kupská
Jednoduchý recept na rychlou nadýchanou vaječnou omeletu se strouhaným sýrem. Ideální jako snídaně, za 15 minut na stole!
zabrání vypnutí displeje
Vytisknout
Příprava 10 mins
Vaření / Pečení 5 mins
Čas celkem 15 mins
Chod Snídaně
Kuchyně Česká
Porce 1
Kalorie 503 kcal

Suroviny 

  • 2 ks vejce
  • 3 lžíce voda - studená
  • 2 lžíce strouhanka
  • ½ hrnek strouhaný sýr - asi 60 g, čedar, Gouda, Eidam - obsah tuku 40-45 %
  • ¼ lžička sůl
  • 2 lžička sádlo - nebo jiný tuk na smažení

Instrukce 

  • Do široké misky nebo hlubokého talíře rozklepněte vejce. Přilijte vodu, přisypte strouhanku a osolte. Ručně, pomocí vidličky, vyšlehejte řidší vaječnou směs. Buďte trpěliví, ve směsi by neměly být žádné žmolky ze strouhanky.
  • Rozehřejte nepřilnavou pánev o pr. 20 cm a rozpusťte na ní při střední teplotě sádlo. Mezitím nastrouhejte sýr, na ručním struhadle s malými slzičkami.
  • Vaječnou směs vylijte na rozehřátou pánev v tenké vrstvě, krouživým pohybem pánve rovnoměrně rozprostřete po celém povrchu. Postavte na plotýnku a povrch posypte po celé ploše nastrouhaným sýrem. Nechte pomalu smažit, až omeleta zatuhne a sýr na povrchu se rozpustí.
  • Omeletu opatrně stáhněte pomocí ploché obracečky, na talíři ji přehněte napůl.

Poznámky

  • Vystačí na jednu vydatnější porci, dvě omelety o průměru 20 cm.
  • SERVÍROVÁNÍ: Vaječnou omeletu podávejte ihned ještě teplou, dokud je sýr roztečený – tak chutná nejlépe. Na talíři ji ozdobte barevnou zeleninou a zelenými salátovými listy. Vždy přidávám plátek chleba namazaný máslem. Omeletu můžete posypat čerstvě namletými chilli vločkami, případně pepřem.
  • K přípravě potřebujete nepřilnavou pánev o pr. 20 cm. Tento průměr se mi dobře osvědčil, omeleta lze snadno přemístit na talíř, aniž by se potrhala. 
  • Omeleta se neobrací! Vaječná směs se na pánev nalévá v tenké vrstvě, proto se propeče, aniž by se musela obracet.

Nutriční hodnoty

Kalorie: 503kcalSacharidy: 16gBílkoviny: 28gTuky: 36g

Orientační hodnoty na 1 porci

Klíčová slova Recepty se sýrem, Vaječný recept
Zkusili jste recept?Dejte mi vědět, jak chutnalo!
  • 5Sdílení

Další recepty:

  • Vepřová játra na cibulce s omáčkou
  • Tradiční okurkový salát se sladkokyselou zálivkou
  • Zeleninové lečo s klobásou
  • Zapečené šunkofleky s uzeným

Reader Interactions

Prostor pro vaši zpětnou vazbu Zrušit odpověď na komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Ohodnoťte recept:




Primary Sidebar

Díky, že jste se zastavili! Jmenuji se Petra a vítám vás na svém food blogu, který věnuji klasickým receptům z české i zahraniční kuchyně.

Více o mně →

Populární

  • Nejlepší domácí rohlíky (z omládku)
  • Holandský řízek se sýrem
  • České Honzovy buchty
  • Kynutá bábovka s makovou náplní

Footer

↑ nahoru

Důležité odkazy

  • Ochrana osobních údajů

Newsletter

  • Přihlaš se! k odběru novinek

Napište mi

  • Kontakt
  • Food blogging

Copyright © 2022 Klasicke-recepty.cz

Na stránce používáme cookies, abychom vám nabídli co nejlepší uživatelský komfort díky zapamatování si vašich preferencí při opakovaných návštěvách. Kliknutím na “Akceptuji”, souhlasíte s používáním všech cookies. Můžete také navštívit "Nastavení cookies" a rozsah vašeho souhlasu upravit.
Nastavení cookiesAkceptuji
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Vždy povoleno
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieDélkaPopis
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
ULOŽIT A PŘIJMOUT