• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Klasické recepty
  • Recepty
  • O mně
  • Newsletter
    • Facebook
    • Pinterest
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • Recepty
  • O mně
  • Newsletter
×

Domů » Z drůbežího masa

Zapečená kuřecí prsa v rajčatové omáčce

Dne: 24. 3. 2022 · Upraveno: 22. 8. 2022 · Autor: Petra Kupská

K receptu
  • 3Sdílení

Jednoduchý a chutný recept na kuřecí prsa s mozzarellou, zapečená v rajčatové omáčce. Luxusní oběd nebo večeře z jednoho hrnce, na které si pochutná celá rodina.

Kuřecí prsa zapečená s mozzarellou v rajčatové omáčce.
Obsah skrýt
➜ Ingredience
➜ Postup
➜ Servírování
➜ Užitečné tipy
Zapečená kuřecí prsa v rajčatové omáčce

Předpokladem k přípravě kuřecího masa podle tohoto receptu je již hotová rajčatová omáčka. Koupit ji můžete buď už hotovou, nebo si připravte vlastní, domácí. Já jsem uvařila rajčatovou omáčku marinara, kterou máte na stole do dvaceti minut!

MŮJ TIP: Máte rajčata a nevíte, co s nimi? Zkuste tenhle skvělý šopský salát!

➜ Ingredience

Zapečená kuřecí prsa s mozzarellou suroviny včetně popisku.
  • Kuřecí prsa; bez kosti a kůže
  • Mozzarella; bochánek ve slaném nálevu
  • Rajčatová omáčka; například marinata, případně koupená již hotová
  • Slunečnicový olej; nebo řepkový, případně vepřové sádlo
  • Sůl
  • Pepř
  • Čerstvé bazalkové listy; na ozdobu (volitelně)

✅ Přesné množství ingrediencí najdete na konci článku v kartě receptu, kterou si také můžete vytisknout.

➜ Postup

KROK 1: Kuřecí prsa očistěte a rozřízněte na steak tak, aby bylo maso v ploše stejně silné. Zvolila jsem způsob, kdy se kuřecí prso nařízne jako kniha, rozevře se, a případně se ještě jednou takto naříznou a rozevřou silnější okraje. Prsa jemně naklepejte paličkou, z obou stran osolte a zlehka poprašte pepřem. Prsa pepřím jen z jedné strany.

Rozkrojené kuřecí prso naklepané paličkou, osolené a opepřené.

KROK 2: V prostorné pánvi s vyšším dnem rozehřejte na vyšší teplotu olej a připravené kuřecí plátky v něm z obou stran zprudka opečte.

Smažení kuřecích plátků v pánvi.

KROK 3: Kuřecí maso vyndejte, do pánve vlijte rajčatovou omáčku. Plochou vařečkou seškrabejte kuřecí přípečky ze dna pánve a smíchejte je s omáčkou. Do omáčky vložte kuřecí prsa. Mozzarellu nakrájejte na plátky a poklaďte povrch steaků.

Kuřecí prsa s mozzarellou v rajčatové omáčce.

KROK 4: Dejte zapéct do trouby předem předehřáté na 170 °C po dobu 30 minut.

➜ Servírování

Zapečená kuřecí prsa s mozzarellou podávejte s vařenými těstovinami, dobře se mi osvědčily malé vrtulky, ale zkuste také třeba špagety. Při servírování přelijte maso rajčatovou omáčkou z pánve, pro hezký vizuální efekt ozdobte čerstvými lístky bazalky.

Další vhodnou přílohou ke kuřecímu masu s rajčaty podle tohoto receptu je dušená rýže.

Zapečené kuřecí s mozzarellou a rajčaty, v pánvi, ozdobené zelenými lístky bazalky.

➜ Užitečné tipy

  • Kuřecí prsa se řadí mezi tzv. suché maso, protože obsahuje minimum tuku. Tím, jak je budete zapékat v rajčatové omáčce, nasáknou tekutinu a budou hezky vláčné.
  • Doporučuji při podávání posypat pokrm parmezánem, pokrm získá autentičtější italskou chuť.
  • K přípravě jsem použila litinovou pánev o průměru 28 cm s poklicí. Litina je skvělý, univerzální materiál pro přípravu pokrmů na sporáku i v troubě. V té samé pánvi, co jsem kuřecí smažila, jsem pak maso s mozzarellou dala zapéct do trouby. Pánev je značky ProCook a kupovala jsem ji na německém Amazonu.

Další chutné recepty:

  • Rajčatový salát
  • Zapečené šunkofleky s uzeným
  • Nadýchaná vaječná omeleta
  • Lahodná rajčatová polévka
Kuřecí prsa zapečená s rajčaty a mozzarellou recept.

Zapečená kuřecí prsa v rajčatové omáčce

Petra Kupská
Jednoduchý a chutný recept na kuřecí prsa s mozzarellou, zapečená v rajčatové omáčce. Luxusní oběd nebo večeře z jednoho hrnce, na které si pochutná celá rodina.
zabrání vypnutí displeje
Vytisknout
Příprava 15 mins
Vaření / Pečení 30 mins
Čas celkem 45 mins
Chod Hlavní chod
Kuchyně Česká
Porce 4

Suroviny 

  • 600 g kuřecí prsa - 4 ks po cca 150 g
  • 500 ml rajčatová omáčka - hotová nebo domácí
  • 40 ml slunečnicový olej - asi 3 lžíce
  • 125 g mozzarella - bochánek
  • ½ lžička sůl
  • ¼ lžička pepř - mletý
  • bazalka - čerstvá, na ozdobu (volitelné)

Instrukce 

  • Kuřecí prsa očistěte a rozřízněte na steak tak, aby bylo maso v ploše stejně silné. Zvolila jsem způsob, kdy se kuřecí prso nařízne jako kniha, rozevře se, a případně se ještě jednou takto naříznou a rozevřou silnější okraje. Prsa jemně naklepejte paličkou, z obou stran osolte a zlehka poprašte pepřem. Prsa pepřím jen z jedné strany.
  • V prostorné pánvi s vyšším dnem rozehřejte na vyšší teplotu olej a připravené kuřecí plátky v něm z obou stran zprudka opečte.
  • Kuřecí maso vyndejte, do pánve vlijte rajčatovou omáčku. Plochou vařečkou seškrabejte kuřecí přípečky ze dna pánve a smíchejte je s omáčkou. Do omáčky vložte kuřecí prsa. Mozzarellu nakrájejte na plátky a poklaďte povrch steaků.
  • Dejte zapéct do trouby předem předehřáté na 170 °C po dobu 30 minut.

Poznámky

  • Vystačí na 4 porce.
  • SERVÍROVÁNÍ: Zapečená kuřecí prsa s mozzarellou podávejte s vařenými těstovinami, dobře se mi osvědčily malé vrtulky, ale zkuste také třeba špagety. Při servírování přelijte maso rajčatovou omáčkou z pánve, pro hezký vizuální efekt ozdobte čerstvými lístky bazalky.
  • Další vhodnou přílohou je dušená rýže.
  • Doporučuji při podávání posypat pokrm parmezánem, pokrm získá autentičtější italskou chuť.
  • K přípravě receptu jsem použila litinovou pánev o pr. 28 s poklicí.

Orientační hodnoty na 1 porci

Klíčová slova Recepty s rajčaty
Zkusili jste recept?Dejte mi vědět, jak chutnalo!
  • 3Sdílení

Další recepty:

  • Pečená kachna se zelím
  • Smažené kuřecí prsní řízky

Reader Interactions

Prostor pro vaši zpětnou vazbu Zrušit odpověď na komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Ohodnoťte recept:




Primary Sidebar

Díky, že jste se zastavili! Jmenuji se Petra a vítám vás na svém food blogu, který věnuji klasickým receptům z české i zahraniční kuchyně.

Více o mně →

Populární

  • Nejlepší domácí rohlíky (z omládku)
  • Holandský řízek se sýrem
  • Vepřová játra na cibulce s omáčkou
  • České Honzovy buchty

Footer

↑ nahoru

Důležité odkazy

  • Ochrana osobních údajů

Newsletter

  • Přihlaš se! k odběru novinek

Napište mi

  • Kontakt
  • Food blogging

Copyright © 2022 Klasicke-recepty.cz

Na stránce používáme cookies, abychom vám nabídli co nejlepší uživatelský komfort díky zapamatování si vašich preferencí při opakovaných návštěvách. Kliknutím na “Akceptuji”, souhlasíte s používáním všech cookies. Můžete také navštívit "Nastavení cookies" a rozsah vašeho souhlasu upravit.
Nastavení cookiesAkceptuji
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Vždy povoleno
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieDélkaPopis
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
ULOŽIT A PŘIJMOUT