• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Klasické recepty
  • Recepty
  • O mně
  • Newsletter
    • Facebook
    • Pinterest
menu icon
go to homepage
  • Recepty
  • O mně
  • Newsletter
    • Facebook
    • Pinterest
  • search icon
    Homepage link
    • Recepty
    • O mně
    • Newsletter
    • Facebook
    • Pinterest
  • ×

    Domů » Recipes » Sladké pečivo

    Luxusní koka sušenky

    Dne: 20. 3. 2022 · Aktualizováno: 9. 4. 2022 · Autor: Petra Kupská

    K receptu
    • 57Sdílení

    Kdo má rád koka sušenky, zvedněte ruku! Já se tedy hlásím, a protože domácí chutnají vždycky nejlépe, mám tu pro vás jednoduchý recept na fantastické koka sušenky, které si snadno upečete sami doma. Pojďme na to!

    Domácí koka sušenky podávané v misce, vedle sítko.
    Obsah skrýt
    ➜ Suroviny
    ➜ Postup s fotkami
    ➜ Servírování
    ➜ Skladování
    ➜ Užitečné tipy
    Luxusní koka sušenky

    Koka sušenky patří mezi oblíbené retro čajové pečivo. Mají kulatý tvar o velikosti kolem 2-2,5 cm, na povrchu s typickým žebrováním, získávané otiskem vidličky při přípravě. Chutnají po kokosu, které tvoří hlavní surovinu spolu s kakaem, díky němuž mají koka sušenky hnědou barvu.

    MŮJ TIP: Vyzkoušejte také tohle linecké cukroví (je jednoduché a hned měkké!)

    ➜ Suroviny

    Domácí koka sušenky ingredience výčet s popisem.

    Na těsto na domácí koka sušenky potřebujete:

    • Hladká mouka; pšeničná
    • Jemně strouhaný kokos
    • Máslo; změklé na pokojovou teplotu
    • Žloutek
    • Cukr; krupicový
    • Kakaový prášek; klasické holandské kakao, žádné Granko
    • Vanilková pasta; případně vanilkový cukr
    • Jedlá soda; lehounce koka sušenky nakypří

    ✅ Přesné množství ingrediencí najdete na konci článku v kartě receptu, kterou si také můžete vytisknout.

    ➜ Postup s fotkami

    KROK 1: Změklé máslo vyšlehejte s krupicovým cukrem a žloutkem. Přidejte mouku smíchanou s jedlou sodou, kokos, kakao a vanilku.

    Těsto na koka sušenky, příprava.

    KROK 2: Suroviny nejprve promíchejte vařečkou v míse, poté směs vyklopte na pracovní plochu a rukama zpracujte v měkké celistvé těsto.

    KROK 3: Odebírejte stejně velké kousky, každý mezi dlaněmi uválejte do kuličky velké zhruba 2 cm. Kuličku mírně zploštěte a položte na plech vyložený pečicím papírem.

    KROK 4: Vidličkou každou kuličku zmáčkněte ještě víc, na povrchu každé sušenky tak vytvoříte vzorek několika souběžných čar.

    Příprava domácích koka sušenek, rozmačkávání vidličkou na plechu.

    KROK 5: Dejte péct do trouby předehřáté na 170 °C (horní a dolní ohřev) po dobu 10 minut.

    ➜ Servírování

    Domácí koka sušenky vyskládejte do misky a naaranžujte na stůl. Jsou skvělé k šálku dobrého čaje nebo ke kafíčku.

    Sušenky ocení víkendová návštěva, nebo je doneste na rodinnou oslavu, případně na párty s přáteli.

    Domácí čokoládovo-kokosové koka sušenky vyrovnané v misce.

    ➜ Skladování

    Koka sušenky patří mezi trvanlivé pečivo. V den upečení jsou křehké, postupně však vláční.

    Pokud je hned nesníte, uložte je do papírové krabice vyložené alobalem a překryjte je papírovým ubrouskem. Takto vydrží bez problémů 3-4 týdny. Podobně jako u vánočního cukroví, koka sušenky můžete také zamrazit.

    ➜ Užitečné tipy

    • Máslo musí být změklé při pokojové teplotě, aby bylo možné jej vyšlehat. Vyndejte máslo z lednice alespoň dvě hodiny předem.
    • Chcete-li zdravější verzi koka sušenek, vyměňte část klasické pšeničné mouky za špaldovou. Špaldová mouka je jemně cítit po oříškách a obsahuje více výživných hodnot.
    • Recept je velmi jednoduchý, zapojte do přípravy sušenek i děti!

    Další sladké recepty:

    • Velikonoční sušenky
    • Kokosky z bílků
    • Myslivecké knoflíky
    • Mrkvánky s povidly
    Recept na domácí koka sušenky.

    Luxusní koka sušenky

    Petra Kupská
    Kdo má rád koka sušenky, zvedněte ruku! Já se tedy hlásím, a protože domácí chutnají vždycky nejlépe, mám tu pro vás jednoduchý recept na fantastické koka sušenky, které si snadno upečete sami doma. Pojďme na to!
    zabrání vypnutí displeje
    Vytisknout
    Příprava 30 minutes mins
    Vaření / Pečení 10 minutes mins
    Čas celkem 40 minutes mins
    Chod Sladké pečivo
    Kuchyně Česká
    Porce 30 koka sušenek
    Kalorie 73 kcal

    Suroviny 

    • 100 g hladká mouka
    • 60 g strouhaný kokos
    • 100 g máslo - změklé při pokojové teplotě
    • 1 žloutek
    • 60 g krupicový cukr
    • 1,5 lžíce tmavé kakao - tmavé
    • ½ lžička vanilková pasta - nebo vanilkový cukr
    • ¼ lžička jedlá soda

    Instrukce 

    • Změklé máslo vyšlehejte s krupicovým cukrem a žloutkem. Přidejte mouku smíchanou s jedlou sodou, kokos, kakao a vanilku.
    • Suroviny nejprve promíchejte vařečkou v míse, poté směs vyklopte na pracovní plochu a rukama zpracujte v měkké celistvé těsto.
    • Odebírejte stejně velké kousky, každý mezi dlaněmi uválejte do kuličky velké zhruba 2 cm. Kuličku mírně zploštěte a položte na plech vyložený pečicím papírem.
    • Vidličkou každou kuličku zmáčkněte ještě víc, na povrchu každé sušenky tak vytvoříte vzorek několika souběžných čar.
    • Dejte péct do trouby předehřáté na 170 °C (horní a dolní ohřev) po dobu 10 minut.

    Poznámky

    • Z receptu získáte asi 30 koka sušenek.
    • Pokud vám nějaké sušenky zbydou, uložte je do papírové krabice vyložené alobalem a nahoře překryjte papírovým ubrouskem. Sušenky vydrží 3-4 týdny.
    • Máslo musí být změklé při pokojové teplotě, aby bylo možné jej vyšlehat. Vyndejte máslo z lednice alespoň dvě hodiny předem.

    Nutriční hodnoty

    Kalorie: 73kcalSacharidy: 5gBílkoviny: 1gTuky: 6g

    Orientační hodnoty na 1 porci

    Klíčová slova Čajové pečivo, Recepty s kokosem
    Zkusili jste recept?Dejte mi vědět, jak chutnalo!
    • 57Sdílení

    Další recepty:

    • Nakrájené řezy štrúdlu, posypané cukrem.
      Tradiční tažený štrúdl
    • Slovenské opékance s mákem, podávané v misce s modrými květy.
      Opékance, neboli bobaľky
    • Ořechový závin z kynutého těsta nakrájený na plátky.
      Kynutý ořechový závin
    • Upečené loupáky naskládané na tácku, vzdadu loupáček namazaný máslem a hrnek kakaa.
      Nadýchané loupáčky

    Reader Interactions

    Prostor pro vaši zpětnou vazbu Zrušit odpověď na komentář

    Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

    Ohodnoťte recept:




    Primary Sidebar

    Díky, že jste se zastavili! Jmenuji se Petra a vítám vás na svém food blogu, který věnuji klasickým receptům z české i zahraniční kuchyně.

    Více o mně →

    Populární

    • Servírované buřty na pivu podávané s chlebem.
      Buřty na černém pivu
    • Miska bramborové polévky, s krajícem chleba.
      Staročeská bramboračka s houbami
    • Škvarkové pagáče posypané kmínem, servírované na barevném talíři.
      Překládané škvarkové pagáče
    • Špenátová omáčka podávaná s vařeným bramborem rozpůleným vejcem, vařeným natvrdo.
      Rychlá špenátová omáčka s vejcem

    Footer

    ↑ nahoru

    Důležité odkazy

    • Ochrana osobních údajů

    Newsletter

    • Přihlaš se! k odběru novinek

    Napište mi

    • Kontakt
    • Food blogging

    Copyright © 2023 Klasicke-recepty.cz

    Na stránce používáme cookies, abychom vám nabídli co nejlepší uživatelský komfort díky zapamatování si vašich preferencí při opakovaných návštěvách. Kliknutím na “Akceptuji”, souhlasíte s používáním všech cookies. Můžete také navštívit "Nastavení cookies" a rozsah vašeho souhlasu upravit.
    Nastavení cookiesAkceptuji
    Manage consent

    Privacy Overview

    This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
    Necessary
    Vždy povoleno
    Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
    CookieDélkaPopis
    cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
    cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
    cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
    cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
    cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
    viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
    Functional
    Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
    Performance
    Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
    Analytics
    Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
    Advertisement
    Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
    Others
    Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
    ULOŽIT A PŘIJMOUT