• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Klasické recepty
  • Recepty
  • O mně
  • Newsletter
    • Facebook
    • Pinterest
menu icon
go to homepage
  • Recepty
  • O mně
  • Newsletter
    • Facebook
    • Pinterest
  • search icon
    Homepage link
    • Recepty
    • O mně
    • Newsletter
    • Facebook
    • Pinterest
  • ×

    Domů » Tipy do kuchyně

    Jak poznat, že je bábovka upečená

    Dne: 12. 2. 2023 · Aktualizováno: 12. 2. 2023 · Autor: Petra Kupská

    • 0Sdílení

    Bábovka patří k oblíbeným víkendovým moučníkům. Příprava těsta na bábovku je poměrně jednoduchá, zádrhel může nastat s pečením. Bábovka se totiž peče ve speciální vysoké formě, u které není tak snadné poznat, zda je dobře propečená a uvnitř nezůstává syrová.

    Nakrájená mramorová bábovka, podávaná na talířku.

    Naštěstí je zde jeden jednoduchý trik, který vám pomůže zjistit, jak na tom bábovka je. Stačí vám k tomu obyčejná dřevěná špejle!

    TIP: Než začnete péct, přečtěte si, jak správně vymazat a vysypat bábovkovou formu, aby šla upečená bábovka bez probémů vyklopit.

    ➜ Špejlový test

    Abyste zjistili, zda je bábovka hotová, postupujte následovně:

    KROK 1: Nejprve v receptu zjistěte, jak dlouho se má bábovka péct, a tento čas začněte odměřovat, například pomocí kuchyňské minutky. Asi deset minut před koncem pečení otevřete troubu a píchněte do středu bábovky čistou dřevěnou špejlí.

    Test upečení bábovky pomocí špejle. Vpíchnutí špejle do středu bábovky.

    KROK 2: Pokud špejle vyjde ven vlhká, se zbytky mokrého lepkavého těsta ulpělého na špejli, je bábovka nedopečená. Pokračujte v jejím pečení dalších deset minut.

    Test upečení bábovky pomocí špejle. Špejle je mokrá, bábovka ještě není hotová.

    KROK 3: Po deseti minutách test zopakujte. Pokud špejle vyjde ven suchá, nebo na ní jsou drobné upečené drobečky, je bábovka hotová. Bez prodlení ji vyndejte z trouby a nechte na chladicí mřížce chvíli vychladit předtím, než ji vyklopíte.

    Test upečení bábovky pomocí špejle. Špejle je suchá, bábovka upečená.

    Pokud jsou na špejli stále zbytky syrového těsta, pečte bábovku dalších pět minut a test opakujte, dokud není špejle suchá.

    Poznámka: Při testování bábovky špejlí ji nevyndávejte z trouby! Pokud má vaše trouba rošt s pojezdem, jednoduše jej vysuňte i s bábovkou a píchněte do ní. Na fotkách jsem bábovku vyndala z trouby pouze pro potřeby focení.

    ➜ Užitečné tipy

    • Špejli vždy zapíchněte do středu bábovky v místě, kde je nejvíc vyklenutá, a tedy je tam nejvyšší vrstva těsta.
    • Nezapomeňte, že doba pečení bábovky se může lišit v závislosti na materiálu bábovkové formy. Těžké kameninové nebo litinové formy vyžadují více času v troubě, zatímco bábovky pečené v lehké hliníkové nebo silikonové se upečou rychleji.
    • Špejlový test použijte stejným způsobem při pečení dortů z běžné kulaté formy. Takové dorty jsou nižší než bábovky a jejich pečení trvá kratší dobu.

    Nejlepší recepty na bábovky:

    • Kynutá bábovka s makovou náplní
    • Vláčná bábovka s majonézou
    • 0Sdílení

    Další recepty:

    • Vykynuté těsto na rohlíky v bílé míse.
      Jak nechat těsto kynout v troubě?
    • Ručně nadrcený hřebíček mezi složeným archem pečicího papíru.
      Jak ručně rozdrtit hřebíček (bez mlýnku a hmoždíře)
    • Vysypávání vymazané bábovkové formy strouhankou.
      Jak správně vymazat a vysypat bábovkovou formu?
    • Strouhání oloupaných brambor na struhadle na straně s malými slzičkami.
      Jak nastrouhat brambory

    Reader Interactions

    Prostor pro vaši zpětnou vazbu Zrušit odpověď na komentář

    Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

    Ohodnoťte recept:




    Primary Sidebar

    Díky, že jste se zastavili! Jmenuji se Petra a vítám vás na svém food blogu, který věnuji klasickým receptům z české i zahraniční kuchyně.

    Více o mně →

    Populární

    • Ořechový závin z kynutého těsta nakrájený na plátky.
      Kynutý ořechový závin
    • Velikonoční nádivka podávaná s vařeným bramborem.
      Velikonoční nádivka s uzeným masem
    • Krajíc chleba namazaný vajičkovým salátem, ozdobený zelenou petrželkou.
      Lehký vajíčkový salát s jogurtem
    • Kedlubnové zelí v pánvi.
      Nejlepší kedlubnové zelí

    Footer

    ↑ nahoru

    Důležité odkazy

    • Ochrana osobních údajů

    Newsletter

    • Přihlaš se! k odběru novinek

    Napište mi

    • Kontakt
    • Food blogging

    Copyright © 2023 Klasicke-recepty.cz

    Na stránce používáme cookies, abychom vám nabídli co nejlepší uživatelský komfort díky zapamatování si vašich preferencí při opakovaných návštěvách. Kliknutím na “Akceptuji”, souhlasíte s používáním všech cookies. Můžete také navštívit "Nastavení cookies" a rozsah vašeho souhlasu upravit.
    Nastavení cookiesAkceptuji
    Manage consent

    Privacy Overview

    This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
    Necessary
    Vždy povoleno
    Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
    CookieDélkaPopis
    cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
    cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
    cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
    cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
    cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
    viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
    Functional
    Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
    Performance
    Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
    Analytics
    Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
    Advertisement
    Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
    Others
    Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
    ULOŽIT A PŘIJMOUT