• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Klasické recepty
  • Recepty
  • O mně
  • Newsletter
    • Facebook
    • Pinterest
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • Recepty
  • O mně
  • Newsletter
×

Domů » Přílohy

Celestýnské nudle do polévky

Dne: 4. 9. 2021 · Upraveno: 19. 2. 2022 · Autor: Petra Kupská

K receptu
  • 7Sdílení

Polévka z dobrého masového vývaru si žádá celestýnské nudle! Že nevíte, co to je? Prozradím vám v dnešním článku, a navíc přidám jednoduchý recept.

Celestýnské nudle v polévce z kuřecího vývaru.
Obsah skrýt
➜ Co jsou celestýnské nudle?
➜ Suroviny
➜ Postup
➜ Kuchyňské vybavení
➜ Skladování
➜ Šikovné tipy
Celestýnské nudle do polévky

➜ Co jsou celestýnské nudle?

Celestýnské nudle jsou tzv. vložkou do polévky. Jedná se slanou palačinku, osmaženou z obou stran na pánvi. Srolovaná palačinka se nakrájí na tenká kolečka, která se vkládají do talíře s polévkou na bázi vývaru.

Celestýnské nudle mají tvar spirálky a v polévce nejenže chutnají, ale také dobře vypadají.

MŮJ TIP: Vyzkoušejte třeba s touto domácí hovězí polévkou!

Celestýnské nudle krájení na prkénku.

Jedna palačinka vystačí na nudle zhruba pro čtyři porce polévky.

➜ Suroviny

  • Vejce; pokojové teploty
  • Hladká mouka
  • Olej; slunečnicový nebo řepkový
  • Špetka soli

✅  Přesné množství ingrediencí najdete na konci článku v kartě receptu, kterou si také můžete vytisknout.

Suroviny potřebné k výrobě celestýnských nudlí.

➜ Postup

  1. Do misky rozklepněte vejce, přidejte mouku, olej a sůl.
  2. Vidličkou vyšlehejte v hladké těstíčko. Nechte 5-10 minut odpočinout.
  3. Rozehřejte nepřilnavou pánev a těstíčko na ni nalejte a rozprostřete.
  4. Osmažte z obou stran dozlatova.
  5. Palačinku nechte vychladnout. Poté srolujte a nakrájejte na tenká, asi 0,5 cm silná kolečka.
  6. Celestýnské nudle přidejte do talíře s polévkou těsně před podáváním.
Slaná palačinka - celestýnské nudle.

➜ Kuchyňské vybavení

Palačinku jsem smažila na nepřilnavé palačinkové pánvi o pr. 20 cm, bez přidání tuku. Ten už je přidaný ve formě oleje do těstíčka.

➜ Skladování

Pokud vám nějaké nudle zbydou, uložte je do zakryté nádoby a skladujte v ledničce po dobu max. 4-5 dní.

➜ Šikovné tipy

  • Těstíčko na nudle můžete vyšlehat v blendru (malý ruční mixér). Těstíčko tak bude dokonale hladké, bez hrudek.
  • Palačinku po usmažení nechte vychladnout. Ještě teplá nepůjde srolovat, naopak, bude se lámat. Naopak zchladlá palačinka zvláční.
  • Celestýnské nudle se přidávají do čirých polévek, připravených z vývarů. Zvýší jejich výživovou hodnotu, navíc v polévce vypadají velmi pěkně.

Recepty na polévky:

  • Gulášová polévka – jako od babičky
  • Kmínová polévka – s vejcem
  • Domácí nudle do polévky
celestýnské nudle v polévce, recept.

Celestýnské nudle do polévky

Petra Kupská
Polévka z dobrého masového vývaru si žádá celestýnské nudle! Že nevíte, co to je? Prozradím vám v dnešním článku, a navíc přidám jednoduchý recept.
5 z 2 hodnocení
zabrání vypnutí displeje
Vytisknout
Příprava 5 mins
Vaření / Pečení 10 mins
Chladnutí 15 mins
Čas celkem 30 mins
Chod Příloha
Kuchyně Česká
Porce 4
Kalorie 68 kcal

Suroviny 

  • 1 vejce - pokojové teploty
  • 2 lžíce hladká mouka
  • 1 lžíce olej - slunečnicový nebo řepkový
  • 1 špetka sůl

Instrukce 

  • Do misky rozklepněte vejce, přidejte mouku, olej a sůl.
  • Vidličkou vyšlehejte v hladké těstíčko. Nechte 5-10 minut odpočinout.
  • Rozehřejte nepřilnavou pánev a těstíčko na ni nalejte a rozprostřete.
  • Osmažte z obou stran dozlatova.
  • Palačinku nechte vychladnout. Poté srolujte a nakrájejte na tenká, asi 0,5 cm silná kolečka.
  • Celestýnské nudle přidejte do talíře s polévkou těsně před podáváním.

Poznámky

  • Jedna palačinka vystačí na celestýnské nudle pro zhruba 4 porce polévky.
  • Palačinku jsem smažila na nepřilnavé palačinkové pánvi o pr. 20 cm, bez přidání tuku. Ten už je přidaný ve formě oleje do těstíčka.
  • SKLADOVÁNÍ: Pokud vám nějaké nudle zbydou, uložte je do zakryté nádoby a skladujte v ledničce po dobu max. 4-5 dní.
  • Palačinku po usmažení nechte vychladnout. Ještě teplá nepůjde srolovat, naopak, bude se lámat. Naopak zchladlá palačinka zvláční.

Nutriční hodnoty

Kalorie: 68kcal

Orientační hodnoty na 1 porci

Klíčová slova Vložky do polévky
Zkusili jste recept?Dejte mi vědět, jak chutnalo!
  • 7Sdílení

Další recepty:

  • Dušený špenát se smetanou
  • Šťouchané brambory s cibulkou
  • Dušené zelí k masu
  • Jednoduché bramboráky

Reader Interactions

Comments

  1. karel

    10 dubna, 2022 at 2:06 pm

    5 stars
    znám tyto nudle, dělám je, jsou skvělé a velká pochvala za přehledný a srozumitelný recept, děkuji

    Odpovědět
    • Petra Kupská

      10 dubna, 2022 at 2:55 pm

      Já děkuji za milý komentář a pochvalu, které si moc vážím 🙂 Mě nepřestává překvapovat, jak taková dobrota jako tyhle nudle dokáže polévku pozvednout. Měly to ty naše babičky dobře vymyšlené!

      Odpovědět
  2. Káča

    06 září, 2021 at 12:30 pm

    5 stars
    Milá Petro, tyhle nudle dělala babička, vždycky je dávala do slepičího vývaru. Vyzkouším jako variantu k běžným nudlím do polévky. Děkuji.

    Odpovědět

Prostor pro vaši zpětnou vazbu Zrušit odpověď na komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Ohodnoťte recept:




Primary Sidebar

Díky, že jste se zastavili! Jmenuji se Petra a vítám vás na svém food blogu, který věnuji klasickým receptům z české i zahraniční kuchyně.

Více o mně →

Populární

  • Nejlepší domácí rohlíky (z omládku)
  • Holandský řízek se sýrem
  • Vepřová játra na cibulce s omáčkou
  • České Honzovy buchty

Footer

↑ nahoru

Důležité odkazy

  • Ochrana osobních údajů

Newsletter

  • Přihlaš se! k odběru novinek

Napište mi

  • Kontakt
  • Food blogging

Copyright © 2022 Klasicke-recepty.cz

Na stránce používáme cookies, abychom vám nabídli co nejlepší uživatelský komfort díky zapamatování si vašich preferencí při opakovaných návštěvách. Kliknutím na “Akceptuji”, souhlasíte s používáním všech cookies. Můžete také navštívit "Nastavení cookies" a rozsah vašeho souhlasu upravit.
Nastavení cookiesAkceptuji
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Vždy povoleno
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieDélkaPopis
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
ULOŽIT A PŘIJMOUT